8 полезни пролетни зеленчука, които да включиш в менюто си

Галерии 11 Март 2025

Спанакът е класика сред зелените зеленчуци, известен с високото си съдържание на витамини A, C и K, както и желязо и магнезий. Тези хранителни вещества са от съществено значение за здравето на костите, кожата и имунната система. Спанакът също така съдържа антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които са полезни за зрението. През пролетта спанакът е най-пресен и вкусен, като може да се консумира както суров в салати, така и готвен в супи или ястия.