Вкусно /

Какво да направим с останалите яйца от Великден - 3 вкусни идеи

Вкусно Рецепти Modernity 23 Април 2025

След Великден често остава изобилие от сварени яйца, които никой не иска да хвърля. Вместо да ги оставите да се развалят или да ги забравите в хладилника, можете да ги използвате по много вкусни начини. В тази статия ще ви предложим три идеи за това как да се възползвате от останалите яйца, за да приготвите нещо вкусно и интересно за цялото семейство.

1. Яйца на скара с авокадо и бекон

Тази рецепта е идеална за бързо и питателно ястие. Яйцата на скара с авокадо и бекон ще ви осигурят не само вкус, но и нужните хранителни вещества, за да започнете деня си с усмивка.

Необходими продукти:

Останали сварени яйца

1 авокадо

2-3 резена бекон

Сол и пипер на вкус

Пресен кориандър или магданоз (по желание)

Начин на приготвяне:

Запържете бекона в тиган до хрупкавост, след което го нарежете на малки парченца. Разрежете авокадото на две и отстранете костилката. Извадете месото и го нарежете на кубчета. Нарежете сварените яйца на половинки и ги подредете в чиния. Поставете върху всяка половинка яйце малко от нарязаното авокадо и парче бекон. Подправете със сол и пипер на вкус и, ако желаете, поръсете с пресен кориандър или магданоз.

2. Яйчена салата с майонеза и кисели краставички

Яйчената салата е класика, когато става въпрос за използване на сварени яйца. Тя е бърза и лесна за приготвяне и може да бъде използвана като основно ястие или гарнитура.

Необходими продукти:

6-8 сварени яйца

2-3 кисели краставички

2 с.л. майонеза

1 с.л. горчица

Сол и пипер на вкус

Пресен копър (по желание)

Начин на приготвяне:

Нарежете сварените яйца на малки кубчета. Нарежете киселите краставички на ситно. В голяма купа смесете яйцата, краставичките, майонезата и горчицата. Разбъркайте добре. Подправете със сол и пипер на вкус. Ако обичате, можете да добавите малко пресен копър за свежест и аромат. Сервирайте върху хляб или с пресни зеленчуци.

3. Яйца по шотландски (Scotch eggs)

Ако искате нещо малко по-сложно и впечатляващо, яйцата по шотландски са идеално решение. Това ястие съчетава сварени яйца с месо и хрупкава панировка, създавайки невероятен вкус и текстура.

Необходими продукти:

6 сварени яйца

400 г смляно месо (свинско или смесено)

1/2 ч.ч. панировка

1 яйце за овалване

Сол и пипер на вкус

Олио за пържене

Начин на приготвяне:

Обелете сварените яйца. Подправете смляното месо със сол и пипер и го омесете добре. Вземете малко от месото и го увийте около всяко яйце, така че да го покрие напълно. Оваляйте обвито яйце в панировка, след което го потопете в разбито яйце и отново го оваляйте в панировката. Загрейте олиото в тиган и изпържете яйцата до златисто, около 4-5 минути. Отцедете ги върху кухненска хартия и сервирайте с горчица или сос по избор.