През 2025-та година храната ще бъде нещо повече от начин да заситим глада - тя ще бъде източник на енергия, здраве, удоволствие и осъзнатост. Кулинарните иновации ще трансформират начина, по който се храним, с акцент върху устойчивостта, вкуса и функционалността.
Ето най-горещите тенденции, които ще ни изкушават през новата година:
1. Протеинови храни с бъдеще
Колкото повече протеин, толкова по-добре! Протеините ще продължат да доминират. Растителните протеини, като тези от грах и нахут, ще започнат да стават все по-редпочитани. Насекомите, като щурци и червеи, ще навлязат по-смело в менюто ни, благодарение на високото си съдържание на протеин и нисък екологичен отпечатък. Дори традиционни източници, като яйца и млечни продукти, ще се обогатяват с добавени хранителни вещества, за да предложат още повече ползи.

2. Юзу – новият цитрусов хит
Този японски цитрус ще завладее световната кухня със своя уникален и освежаващ вкус. Макар да е познат на света от над 1300 години, плодът Юзу ще разкрие целия си потенциал едва през 2025-та. Той ще се появява не само в десерти и напитки, но и в сосове, маринати и дресинги. Освен че носи изтънченост на всяко ястие, той е богат на витамин С и антиоксиданти, което го прави както вкусен, така и полезен.

3. Силата на лютото
Любителите на пикантните храни ще се зарадват, защото чилито и лютивите подправки ще станат основна част от трапезата ни. Лютото не само стимулира метаболизма, но и допринася за по-доброто настроение, благодарение на производството на ендорфини. Чилито ще се използва в сладки и солени ястия, като шоколад с чили или лютиви маринати за месо и зеленчуци.

4. Храната като лекарство
Функционалните храни ще са абсолютен хит. Пробиотиците, адаптогените и храните, които намаляват възпаленията и подкрепят здравето на червата, ще заемат централно място.
Прочети още
Виж всички


Не яжте тези храни през лятото! Ето защо! 28 Юни 2025

Коментари
Още от мрежата
Виж всички



Свързани статии

Големият летен любовен хороскоп
20 Юни 2025Ах, лятото… сезонът, в който хората започват да флиртуват на воля, да пишат “out of office” с усмивка и да се чудят дали този нов човек на съседния шезлонг не е „изпратен от съдбата“. Температурите се качват, социалните мрежи преливат от „романтични ...
Прочети
Hendrick’s Odd Party 2025: МИРАЖИУМ — мираж или реалност?
16 Юни 2025Тази година посрещаме лятото с едно от най-очакваните и причудливи градински събития у нас — Hendrick’s Odd Party. ...
Прочети
„Лято в КвАРТал“ 2025 – най-дългият уикенд на годината! 20–22 юни
16 Юни 2025Когато слънцето е най-високо, а денят – най-дълъг, КвАРТал се събужда с нова енергия! В уикенда на лятното слънцестоене – от 20 до 22 юни – сърцето на стара София ще се превърне в оживена сцена за музика, танци, култура, вкусове и градски ритъм. Елате да ...
Прочети
Една нация под властта на протеина
11 Юни 2025Сигурно и ти си забелязал колко често напоследък се говори за протеин — като че ли всеки трети пост в социалните мрежи е за него, а по магазините изведнъж има хиляди продукти, които се рекламират като „високопротеинови“. Но какво всъщност е толкова важно
Прочети
Животът на тези 4 зодии ще се промени коренно това лято
09 Юни 2025Лятото винаги е време на движение, емоции и промени. То носи със себе си слънчево настроение, нови възможности и често – моменти, които пренареждат живота ни из основи. През 2025 година астрологичните влияния през летните месеци ще бъдат особено мощни и т
Прочети
SPICE Music Festival 2025 вдига градуса на забавлението с нови звезди в програмата си
06 Юни 2025На 8 и 9 август 2025 г. Бургас отново ще се превърне в горещата точка на музикалните емоции, защото SPICE Music Festival 2025 надгражда вече впечатляващата си програма с още шест легендарни имена, които ще завладеят сцената и сърцата на хиляди музикални ф
Прочети
Рецепта за сладоледа със зехтин и фурми, по който всички полудяха
06 Юни 2025Днес ще си говорим за десерта на лято 2025! ...
Прочети
Няма въведени кометари.