Магданозът често остава в сянката на по-екзотичните суперхрани, но всъщност е една от най-полезните зелени подправки, които можем да добавим към менюто си. Освен че придава свеж вкус на ястията, той е богат на витамини, минерали и антиоксиданти. А през лятото е идеалната основа за леки и ароматни салати.

Ето няколко здравословни ползи, заради които е препоръчително да включите магданоз в менюто си: 

5 причини да хапвате магданоз редовно

Представяме ви и идеи за три свежи летни салати с магданоз:

1. Средиземноморска салата с домати и магданоз

Източник: Shutterstock

Необходими продукти:

  • 3 добре узрели домата
  • 1 краставица
  • голяма връзка магданоз
  • 100 г сирене
  • зехтин
  • сок от половин лимон
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете зеленчуците на едри кубчета. Добавете ситно нарязания магданоз и натрошеното сирене. Овкусете със зехтин, лимонов сок и малко черен пипер. Получава се свежа, ароматна и много лятна салата.

2. Табуле – ливанска класика

Източник: Shutterstock

Необходими продукти:

  • 1 връзка магданоз
  • 2 домата
  • 3 с.л. булгур
  • пресен лук
  • мента
  • сок от 1 лимон
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Накиснете булгура според указанията. Нарежете магданоза, доматите и лука много ситно. Смесете всичко и добавете лимонов сок и зехтин. Табулето е леко, свежо и идеално за горещите дни.

3. Зелена салата с авокадо и магданоз

Източник: Shutterstock

Необходими продукти:

  • микс зелени салати
  • 1 авокадо
  • магданоз
  • краставица
  • печени слънчогледови семки
  • зехтин и лимон

Начин на приготвяне:

Подредете зелените салати в купа, добавете нарязаното авокадо и краставица. Поръсете с много пресен магданоз и семки. Завършете с лек дресинг от лимон и зехтин.

Малък съвет

За максимална свежест добавяйте магданоза в края на приготвянето. Така той запазва по-добре аромата и полезните си вещества.

Лятото е перфектният сезон да включим повече зелени подправки и свежи салати в менюто си. А магданозът доказва, че понякога най-полезните храни са и най-достъпните.

Прочети още

Виж всички

Още от мрежата

Виж всички