Много хора веднага изливат водата, в която са варили пастата, но тази течност всъщност е ценен кулинарен ресурс. Пълна с нишесте и леко солена, водата от пастата може да направи готвенето по-лесно и вкусно. Ето няколко начина да ѝ намерите приложение.

Как да използвате водата от пастата 

1. За приготвяне на сосове

Добавете 1-2 черпака от водата към доматен или кремообразен сос. Нишестето ще го направи по-гъст и богат на вкус, а пастата ще се слее перфектно със соса. Това е класически трик за професионални готвачи, който прави всяка паста по-вкусна и апетитна.

Източник: Shutterstock

2. При печене на тесто

Водата от пастата може да се добавя към тесто за хляб, кекс, палачинки или пандишпан. Нишестето обогатява тестото, правейки го по-ефирно, леко и с по-добра текстура. Така можете да намалите количеството брашно и да получите по-нежни изделия.

3. За миене на съдове

Нишестето в пастената вода разтваря мазнината много по-лесно. Накиснете замърсените съдове за няколко минути, след което измийте както обикновено. Този стар трик помага да спестите и препарат за миене на съдове.

4. Като тор за растения

Охладена и несолена вода от паста е истински витаминен коктейл за стайни растения. Нишестето и минералите в нея подхранват почвата, стимулират растежа и правят растенията по-здрави и жизнени. Можете да поливате цветята веднъж или два пъти седмично с такава вода, като редувате с обикновена.

Източник: Shutterstock

5. За бързи домашни сосове

Ако искате да направите бърз италиански сос с маслини, чесън или домати, добавете 1 черпак вода от пастата, за да се свържат продуктите по-добре. Така сосът става кремообразен без да добавяте сметана или брашно. 

Малки съвети за ефективно използване на водата от пастата

- Събирайте водата в чист буркан или кана по време на варенето

- Ако ще използвате водата за растения - оставете да се охлади напълно

- За сосове и тесто - използвайте веднага, докато водата е топла

- Никога не използвайте солена вода за растения, за да не изгорите корените

Прочети още

Виж всички

Още от мрежата

Виж всички