Мандарините са символ на зимата – ароматни, свежи и изпълнени с полезни витамини. Този малък цитрусов плод не само носи настроение през студените месеци, но и предлага множество кулинарни възможности. Освен че са отличен източник на витамин C и антиоксиданти, мандарините имат сладък и сочен вкус, който може да преобрази както десертите, така и основните ястия.
Днес ви показваме няколко рецепти с любимите мандарини, за да можете да се насладите на техния неповторим вкус в различни ястия – от салати и основни ястия до изкусителни десерти:
Салата с мандарини, авокадо и орехи
Необходими продукти:
2 мандарини, обелени и разделени на резенчета
1 зряло авокадо, нарязано на кубчета
100 г рукола или спанак
50 г орехи, запечени и нарязани
50 г козе сирене или сирене фета (по желание)
2 с.л. зехтин
1 с.л. балсамов оцет
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете руколата, мандариновите резенчета и авокадото. Добавете запечените орехи и натрошеното сирене. Полейте със зехтина и балсамовия оцет, след което овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно и сервирайте веднага.
Пилешко филе с мандаринов сос
Необходими продукти:
500 г пилешки гърди
Сол и черен пипер на вкус
1 с.л. зехтин
3 мандарини (сокът и кората от тях)
1 с.л. мед
1 с.л. соев сос
1 ч.л. настърган пресен джинджифил
1 ч.л. царевично нишесте, разтворено в 2 с.л. вода
Начин на приготвяне:
Овкусете пилешките гърди със сол и черен пипер. Загрейте зехтина в тиган и ги запържете до златисто от двете страни. Извадете ги и ги оставете настрани. В същия тиган добавете сока и кората от мандарините, меда, соевия сос и джинджифила. Оставете да къкри 5 минути. Добавете нишестето, разтворено във вода, и бъркайте, докато сосът се сгъсти. Върнете пилешкото в тигана и го гответе още 5 минути, докато се покрие със соса. Сервирайте с гарнитура от ориз или зеленчуци.
Мандаринов чийзкейк без печене
Необходими продукти:
За основата:
200 г бисквити по избор
100 г разтопено масло
За крема:
300 г крема сирене
200 мл сладкарска сметана
100 г пудра захар
3 мандарини (сокът и настърганата кора от тях)
1 пакетче желатин (10 г)
3 с.л. вода
За декорация:
2 мандарини, нарязани на резенчета
Листа от мента
Начин на приготвяне:
Натрошете бисквитите и ги смесете с разтопеното масло. Притиснете сместа в основата на кръгла форма за торта и оставете в хладилника за 30 минути. В купа разбийте крема сиренето с пудрата захар до гладка смес. Добавете сока и кората от мандарините. Разтворете желатина в 3 с.л. вода и го загрейте на водна баня, докато се разтопи. Добавете го към крема. В отделна купа разбийте сметаната на твърд сняг и внимателно я смесете с крема сиренето. Изсипете крема върху бисквитената основа и оставете в хладилника за поне 4 часа или до стягане. Декорирайте с резенчета мандарини и листа от мента преди сервиране.
Прочети още
Виж всичкиНетрадиционни постни рецепти за Бъдни вечер 11 Декември 2024
7 зимни плода, които ще ви помогнат в борбата с килограмите 10 Декември 2024
4 лесни и бързи неща, които да сготвим за филмова вечер у дома 05 Декември 2024
Полезните храни, от които всъщност трупаме килограми 05 Декември 2024
Коментари
Още от мрежата
Виж всичкиСписание „Тайм“ обяви Доналд Тръмп за личност на годината 12 Декември 2024
ЕЦБ очаквано понижи лихвите за четвърти път тази година 12 Декември 2024
Свързани статии
Нетрадиционни постни рецепти за Бъдни вечер
11 Декември 2024Бъдни вечер е един от най-почитаните и важни празници у нас, когато цялото семейство се събира около масата, за да се наслади на постни ястия, символизиращи възраждането и благоденствието. Тази вечер е време за размисъл и уединение, но и за обог...
Прочети4 лесни и бързи неща, които да сготвим за филмова вечер у дома
05 Декември 2024Планирате уютна филмова вечер у дома с приятели, семейството или сами? Тогава освен добър филм, имате нужда и от вкусна храна, която да допълни преживяването. Забравете за сложните рецепти и дългото готвене – тук ще ви предложим няколко лесни и бързи идеи
Прочети3 бързи и полезни закуски с овесени ядки
27 Ноември 2024“Закуската е най-важното хранене за деня” е правило, което ни се повтаря от най-ранна детска възраст и вероятно има защо. Именно сутрин е моментът, в който трябва да стартираме правилно с нужното количество полезни вещества, които да ни дадат сили за цели...
Прочети4 идеи за лесни закуски, богати на протеин
26 Ноември 2024Закуската е най-важното хранене за деня, но често е и най-пренебрегваното. В забързаното ежедневие, когато времето не стига, мнозина избират удобството пред качеството. А истината е, че добре подбрана закуска може не само да ви осигури енергия за деня, но
ПрочетиМодерен прочит: Три нетрадиционни рецепти за сарми
25 Ноември 2024Сармите са едно от любимите традиционни ястия в българската кухня, които обикновено свързваме със зимните празници и уютните семейни вечери. Макар че най-често ги приготвяме с кисело зеле, кайма и ориз, има множество варианти, които пренасят това ястие в ...
ПрочетиЗимни супергерои: 8 полезни свойства на мандарините
20 Ноември 2024Мандарините! Малките, слънчеви топчета, които пристигат в зимния сезон с ярки оранжеви цветове и неповторим аромат. Те са като малки дарове от тропическите земи, които ни напомнят, че зимата може да бъде свежа и пълна с прекрасни вкусове. ...
ПрочетиТопли супи за студени дни: 4 рецепти за интересни крем супи
19 Ноември 2024Когато студът почука на вратата, няма нищо по-засищащо и топло от купичка ароматна крем супа. Тези нежни, кадифени ястия са идеални за уютна вечеря у дома и са не само вкусни, но и питателни. Днес ви предлагаме четири рецепти за крем супи, които ще с...
Прочети
Няма въведени кометари.