Мандарините са символ на зимата – ароматни, свежи и изпълнени с полезни витамини. Този малък цитрусов плод не само носи настроение през студените месеци, но и предлага множество кулинарни възможности. Освен че са отличен източник на витамин C и антиоксиданти, мандарините имат сладък и сочен вкус, който може да преобрази както десертите, така и основните ястия.
Днес ви показваме няколко рецепти с любимите мандарини, за да можете да се насладите на техния неповторим вкус в различни ястия – от салати и основни ястия до изкусителни десерти:
Салата с мандарини, авокадо и орехи
Необходими продукти:
2 мандарини, обелени и разделени на резенчета
1 зряло авокадо, нарязано на кубчета
100 г рукола или спанак
50 г орехи, запечени и нарязани
50 г козе сирене или сирене фета (по желание)
2 с.л. зехтин
1 с.л. балсамов оцет
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете руколата, мандариновите резенчета и авокадото. Добавете запечените орехи и натрошеното сирене. Полейте със зехтина и балсамовия оцет, след което овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно и сервирайте веднага.
Пилешко филе с мандаринов сос
Необходими продукти:
500 г пилешки гърди
Сол и черен пипер на вкус
1 с.л. зехтин
3 мандарини (сокът и кората от тях)
1 с.л. мед
1 с.л. соев сос
1 ч.л. настърган пресен джинджифил
1 ч.л. царевично нишесте, разтворено в 2 с.л. вода
Начин на приготвяне:
Овкусете пилешките гърди със сол и черен пипер. Загрейте зехтина в тиган и ги запържете до златисто от двете страни. Извадете ги и ги оставете настрани. В същия тиган добавете сока и кората от мандарините, меда, соевия сос и джинджифила. Оставете да къкри 5 минути. Добавете нишестето, разтворено във вода, и бъркайте, докато сосът се сгъсти. Върнете пилешкото в тигана и го гответе още 5 минути, докато се покрие със соса. Сервирайте с гарнитура от ориз или зеленчуци.
Мандаринов чийзкейк без печене
Необходими продукти:
За основата:
200 г бисквити по избор
100 г разтопено масло
За крема:
300 г крема сирене
200 мл сладкарска сметана
100 г пудра захар
3 мандарини (сокът и настърганата кора от тях)
1 пакетче желатин (10 г)
3 с.л. вода
За декорация:
2 мандарини, нарязани на резенчета
Листа от мента
Начин на приготвяне:
Натрошете бисквитите и ги смесете с разтопеното масло. Притиснете сместа в основата на кръгла форма за торта и оставете в хладилника за 30 минути. В купа разбийте крема сиренето с пудрата захар до гладка смес. Добавете сока и кората от мандарините. Разтворете желатина в 3 с.л. вода и го загрейте на водна баня, докато се разтопи. Добавете го към крема. В отделна купа разбийте сметаната на твърд сняг и внимателно я смесете с крема сиренето. Изсипете крема върху бисквитената основа и оставете в хладилника за поне 4 часа или до стягане. Декорирайте с резенчета мандарини и листа от мента преди сервиране.
Прочети още
Виж всички3 лесни рецепти за вкусни коледни сладки 19 Декември 2024
Помело - подценяваният цар на цитрусите 18 Декември 2024
7 ползи от канелата - любимата коледна подправка 17 Декември 2024
Коментари
Още от мрежата
Виж всичкиСвързани статии
3 лесни рецепти за вкусни коледни сладки
19 Декември 2024Коледата е времето на годината, когато домът ухае на канела, ванилия и прясно изпечени сладки. Ако искате да изненадате семейството и приятелите си с нещо домашно, вкусно и лесно за приготвяне, тези три рецепти за коледни сладки са идеални за вас. Приготв...
ПрочетиОда за Коледа, мандарините, "Сам вкъщи" и сармите
17 Декември 2024Малки, ароматни бисквитки се пекат във фурната на топлата кухня, от която струи светлина, а ароматът на канела се разнася из целия дом. По ъглите на прозорците има скреж, а навън снежинките се гонят във вихрушка и услужливо превръщат в земята в приказна з...
Прочети3 напитки с аромат на Коледа
16 Декември 2024Коледният сезон носи не само радост, но и ароматите на канела, джинджифил, ванилия и цитруси, които правят всяко ястие и питие още по-специално. Какво по-хубаво от чаша топла напитка, която ухае на празник и стопля душата? ...
Прочети3 рецепти за полезни и неустоимо вкусни зимни салати
16 Декември 2024Салата с кейл, печена тиква и нар ...
ПрочетиНетрадиционни постни рецепти за Бъдни вечер
11 Декември 2024Бъдни вечер е един от най-почитаните и важни празници у нас, когато цялото семейство се събира около масата, за да се наслади на постни ястия, символизиращи възраждането и благоденствието. Тази вечер е време за размисъл и уединение, но и за обог...
Прочети4 лесни и бързи неща, които да сготвим за филмова вечер у дома
05 Декември 2024Планирате уютна филмова вечер у дома с приятели, семейството или сами? Тогава освен добър филм, имате нужда и от вкусна храна, която да допълни преживяването. Забравете за сложните рецепти и дългото готвене – тук ще ви предложим няколко лесни и бързи идеи
Прочети3 бързи и полезни закуски с овесени ядки
27 Ноември 2024“Закуската е най-важното хранене за деня” е правило, което ни се повтаря от най-ранна детска възраст и вероятно има защо. Именно сутрин е моментът, в който трябва да стартираме правилно с нужното количество полезни вещества, които да ни дадат сили за цели...
Прочети
Няма въведени кометари.