В историята на България княз Борис I (ок. 852 – 889 г.) заема изключително важно място – не само като държавник, приел християнството и поставил основите на Златния век на българската култура, но и като обединител на народ, култура и кухня. Епохата му бел
Прочети
Есента носи със себе си аромата на узрели плодове, топлите цветове на листата и онова особено чувство на уют у дома. Това е сезонът, в който търсим сгряващи, сърцати ястия, които не само хранят тялото, но и глезят душата. ...
Прочети
Когато готвим, изборът на подходящото месо е ключът към вкусно, сочно и балансирано ястие. Често се случва да купим „каквото има“, но истината е, че всеки вид месо и всяка част от него имат своите особености. Ако ги познаваме, ще можем да извлечем максиму
Прочети
Когато градините се пълнят с пресни зеленчуци, българската кухня разцъфтява с пъстри, ароматни и леко пикантни ястия, които носят усещане за ваканция. Ето няколко изпитани рецепти, които събират на масата лятната градина в цялата ѝ вкусна слава: ...
Прочети
Българската кухня е уникална и разнообразна, но с напредъка на времето някои традиционни ястия започват да бъдат забравяни. Въпреки че в наши дни все повече хора се връщат към корените си и преоткриват тези древни рецепти, има още много автентични ястия,
Прочети